黑胡椒火腿肉炒饭

在碗中打入两个鸡蛋并搅拌均匀，放入适量盐和白胡椒粉。

热锅倒油，将鸡蛋慢慢倒入锅中，用铲刀把鸡蛋弄散翻炒（如果不熟练可以开小火）再放入2/3勺的鲜味生抽调味调色，最后把鸡蛋铲出锅放入碗中备用。

再倒入比之前多一半的油，来回颠锅使油滑锅，这样后面的炒饭就不会粘锅，接着倒入切好洗净的小青菜（一定要切细碎）煸炒一分钟，然后将中午吃剩的米饭倒入锅中翻炒，看着差不多了就可以倒入火腿了。

最后将炒饭在锅中压平开小火，放入适量的黑胡椒粉和白芝麻，这样好看又五味俱全的炒饭就可以出锅啦。