椰挞

备料。

黄油隔热水溶化，依次加入糖粉、牛奶、鸡蛋、玉米淀粉和椰蓉，充分拌匀。

椰蓉馅。

从冰箱冷冻室取出蛋挞皮，加入椰蓉馅至满。 (蛋挞皮无须解冻)

预热烤箱，中层，190度烤20~25分钟至颜色金黄，挞皮蓬松。

甜度适中，酥松香脆的椰蓉蛋挞。