咖哩海鲜炒泡面

透抽切片划刀，猪肉切丝备用。

洋葱切丝、青葱切末、红萝卜切丝、高丽菜切条状备用。

将鸡蛋两颗加入1/3小匙玫瑰盐、少许纯白胡椒粉打散，热锅加入1大匙小磨坊蒜风味油，炒成炒蛋备用。

原锅热锅转中小火，下2大匙葱风味油，倒入肉丝炒至变白。

加入红萝卜丝、高丽菜和洋葱丝，炒至蔬菜变软，再撒入咖哩粉3大匙，炒至香气散发。

加入水、酱油、蒜香黑胡椒、玫瑰盐后转大火。

水滚后加入泡面，盖上锅盖约1分半将泡面煮至稍呈松散状。 （大火直接将泡面与酱汁一同煮开，风味完胜事先煮面再拌入！）

开锅后加入鲜虾和透抽拌炒匀，待汤汁收干前放入炒蛋、葱花拌匀，起锅前淋上些许葱风味油即完成。