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广东早茶小吃〖薄撑〗杏仁椰蓉味
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作者：
苗生初夏
用料
广东早茶小吃〖薄撑〗杏仁椰蓉味的做法步骤
步骤 1
杏仁片，150度烘烤10分钟，金黄即可
步骤 2
白糖和椰蓉混合均匀备用
步骤 3
糯米粉加水混合(一比一配方)，这样做出来比较蒜，但成品比较软，我觉得很好吃，喜欢没那么软的。就减10g水
步骤 4
锅内加油，油热以后转小火
步骤 5
倒入一般量的面团，记得这是小火
步骤 6
铲子底部沾点油，然后开始满满撑薄面团
步骤 7
撑薄后，开大火，煎香一面后，翻面再煎一下
步骤 8
关火，撒上白糖和椰蓉，撒上杏仁片
步骤 9
不喜欢杏仁片，就加炒香的花生，压碎
步骤 10
然后卷起来
步骤 11
趁热切好
步骤 12
趁热吃最好吃，外脆里糯
步骤 13
油不能太少，不然会干煎。口感不脆反而是干硬的哦
广东早茶小吃〖薄撑〗杏仁椰蓉味的小贴士
油不能太少，平底锅就尽快少油了。用铁锅油更多哦
菜谱创建时间：2021-05-10 15:39:52
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