养身❗️养发❗️养眼❗️龙猫黑芝麻蛋糕卷

蛋黄蛋白分开，蛋白装在无油无水的盆里，先放冷冻里。

盆里放入油，牛奶，爱乐甜零卡糖，

放入黑芝麻酱，选取稍微干一些的部分。

全部搅打均匀。

筛入低粉，Z字形搅拌均匀。

放入4颗蛋黄，搅打均匀。 这里注意，因为各人选用的黑芝麻酱稠度不一样，如果觉得蛋黄糊太稠的可以再加点牛奶，液体稍微多一点后期蛋糕卷不容易开裂。

开始打蛋白，首先打至粗泡，加入1/3爱乐甜零卡糖。

继续打至细泡，加入1/3糖。

打至拉出大弯钩，加入最后1/3糖，

打至能够拉出小弯钩，蛋白糊打好。 此时可以预热烤箱180℃。

取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，捞拌均匀。

倒回蛋白糊中

轻轻翻拌均匀。蛋糕糊完成。

从高处倒入铺了油布的金盘中，

上下左右晃动至铺平。

放入预热好的烤箱，转160℃烘烤20分钟左右。具体温度和时间还要根据自家烤箱脾气调整。

出炉取出，稍微放凉。

垫一张油纸后，小心撕开油布，露出毛巾面😁

因为要反卷，所以继续翻面放凉，上面盖一张油纸防止变干。

期间可以来打奶油，爱乐薇淡奶油200克，

加入爱乐甜零卡糖10克，

打至硬挺，可以裱花的状态。

将淡奶油抹在放凉的蛋糕卷上。不要都用完❗️❗️不要都用完❗️❗️不要都用完❗️❗️留一点后面画龙猫肚子用❗️❗️ 借助擀面杖将蛋糕卷卷起。（下厨房有很多视频教程，不会的同学可以看看。）

卷好的蛋糕卷放冰箱冷藏定型（我急着用就省略了🤣） 取出蛋糕卷，切去两端（留着有用❗️❗️） 大约将蛋糕卷切分成4份。 如图用刚才剩余的淡奶油装入裱花袋，挤出龙猫的肚子和眼睛，用工具稍稍抹平。

巧克力隔热水融化，画出龙猫肚子花纹，眼睛，鼻子和胡子。

刚才切下来的蛋糕卷两端利用起来，切成龙猫的耳朵，用一点淡奶油粘上。

最后粘上薄荷叶，完工！！

养身养发养眼的“三养”蛋糕卷，用了爱乐甜零卡糖，零负担；用了爱乐薇淡奶油，好香甜！

证件照，茄子😁😁😁

呆萌可爱，不忍心吃了🤣