煎鸡胸肉

日日鲜的鸡小胸肉， 一盒有3块， 每一块从中间剖开， 避免厚了不容易腌制入味。 把蚝油，酱油，料酒，蒜末， 黑胡椒粉和鸡肉搅拌， 装入保鲜盒或者保鲜袋， 放半小时。

锅底刷一点点油， 中火， 将鸡肉放入锅中慢慢煎熟。 煎制过程中流出的汁液， 可以在最后盖上锅盖， 稍微焖一会收汁。

鸡肉很嫩。 调料入味。 做起来简单，吃起来好吃。