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原味泡芙
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作者：
筱别离
用料
原味泡芙的做法步骤
步骤 1
鸡蛋搅拌成这样就可以
步骤 2
除了面粉外，其他全加入锅里，煮沸腾后关火
步骤 3
面粉过筛加入锅里搅拌均匀，面粉要保证弄熟（搅拌均匀的面粉可以在锅里再炒1分钟左右）
步骤 4
搅拌好的面糊，放温后，加鸡蛋液
步骤 5
鸡蛋液第一次加一半入面糊里搅拌均匀后，再分几次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀后再加，搅拌成这样可以倒三角的面糊就可以不用加鸡蛋液了（鸡蛋液会有点剩下的）
步骤 6
泡芙面糊装进裱花袋
步骤 7
烤箱210℃预热，上下火
步骤 8
用做马卡龙的模具，把挤好的泡芙面糊，放进烤箱，烤箱200℃，上下火，烤18分钟后，再转175℃，烤18分钟（具体时间看自己烤箱的温度）
步骤 9
烤好的泡芙，不可以立刻拿出来，烤箱门打开一点，等5分钟，泡芙再在烤箱里拿出来（防倒塌）
步骤 10
做成功的泡芙，不会倒塌，里面是空的
步骤 11
奶油倒进碗里，加入糖，用打蛋器搅拌成好像做蛋糕的蛋白那样就可以，装进裱花袋，用泡芙嘴挤奶油进去就可以了
步骤 12
放进冰箱冷藏更好吃哦
菜谱创建时间：2021-05-10 18:53:33
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