全蛋小米糕（小美版）

第一天：小米50克浸泡1小时，糯米60克浸泡10分钟，淘洗干净沥干水分，烤箱120度15分钟。

倒入主锅，锅盖里铺一层薄膜，这样可以避免锅盖上沾上米粉，30秒/速度10，打4次，研磨好，加入10克糯米粉，5秒/速度2搅匀，倒入小碗中备用，主锅无水无油备用（如果是当天用的锅可以倒扣后擦干，然后2秒/速度5甩出刀头内的水，然后再擦干）

第二天：取一个戚风蛋糕模具,垫上油纸备用

用筛子筛打好的小米糯米粉，放入盆中备用

主锅内无水无油，加入蝴蝶棒，不要盖量杯盖，加入40克糖，加入4个鸡蛋，滴几滴柠檬汁或白醋， 15分钟/45度/速度4，如果是做蔓越莓的米糕可以扣减10克糖

筛子筛好的小米糯米粉 放入主锅，4秒/速度3混合，加入牛奶50克、油20克，4秒/速度3混合

用刮刀刮下，倒入戚风模具中，轻震几下震出气泡。

撒上芝麻或蔓越莓或核桃，放入蒸锅，盖上玻璃碗，防止蒸汽水滴下（蔓越莓用水泡10分钟后切碎）

35分钟/V/速度1

闷5分钟，倒扣出来即可

发的很好，不知道为什么有点干哦！下次加80克牛奶试试！