葱姜剁成末
花椒加水煮开放凉
绞好的肉馅放入葱姜末,生抽,盐,倒入放凉的花浇水,按照一个方向搅拌均匀(花椒水要多次加到肉馅里,等肉馅吸收了水分,在加入再搅拌,这样的拌出的肉馅好吃)
用皮子包上肉馅
煮熟就行,可以碗里放一些虾皮,紫菜,加一点老抽,醋调味