披萨（小美版）

主锅放入水、酵母、糖、油，2分钟/37度/速度1-3渐速，激活酵母。

加入高筋面粉，30秒/速度3-6渐速混合。

混合好了，放入盐

打开揉面模式，2分钟

揉好面的状态，取出面团

从主锅底部卸下刀头，更方便取出面团

大碗抹上油，面团拢圆放入大碗，盖上保鲜膜，放在温暖的环境发酵至2倍大，半个小时左右，（冬天的话，可放在烤箱内，放碗热水）

面团发酵的时间，正好做披萨酱，主锅放入洋葱和蒜头5秒速度6打碎，放入黄油，3分钟120度小勺爆香，把番茄去皮，切块，时间到放入番茄、盐、糖、黑胡椒粉，10分钟/V档/速度2，用网锅代替量杯盖。

熬好后，盛出备用。

把发酵好的面团分成2-3个，我今天是比较大的两个，取一个面团放在烘培纸上擀开，或方或圆随意哈

用叉子戳孔，戳好后醒发10分钟左右，这时预热烤箱200度。

面皮上先涂一层披萨酱，撒上芝士

然后再放上火腿片、虾仁、杂蔬…

最上面再撒上一层芝士碎，放入预热好的烤箱，200度烤20分钟左右，具体看自己烤箱的脾气，适当调整哦。

时间到，烤好的状态，表面有些金黄色就表示烤好了。

另一个多余的面饼，可以170度烤5分钟，定型，冷却后装入保鲜袋放冷冻保存，下次想吃的时候拿出来，按上面步骤，放上材料就可以直接烤了😄。

哇，出炉太诱人了😋

看看这拉丝

好大一个披萨，娃一个人吃了大半个😄😄

好吃到停不下来😋