【麦饼】浙江天台一道美味的传统小吃

1.将萧菜洗净切段。

2.将五花肉剁碎成肉末。

3.在肉末中加入盐、料酒、生抽。

4.将生姜、大蒜切末备用。

5.将萧菜用开水加盐汤煮2分钟。

6.将萧菜捞出，用冷水冲洗。

7.将萧菜切末，并将水分沥干。

8.将切好的肉末、萧菜、姜、大蒜搅拌在一起。

9.面粉中倒入清水，并搅拌均匀。

10.在砧板上倒些面粉，拿出一小块面团揉搓至不粘手。

11.包入调好的馅料，并将面团擀成饼状。

12.油锅热后放入麦饼。

13.在麦饼周边加入一勺油。一面煎至金黄后翻面。翻面后，再加入一勺油。

14.煎至两面金黄就可以出锅享用啦。