棒棒鸡（低脂版）

鸡胸冷水下锅，放入葱段，1勺料酒，姜片，撇去浮沫，盖盖儿中火煮15min。再焖5min捞出。

碗中放入一勺辣椒酱，1勺生抽，1勺香醋，一碗煮鸡胸的水，适量，香油，搅拌均匀。

胡萝卜切丝，黄瓜切丝，葱切丝

鸡肉冷却后撕成丝。放上胡萝卜，黄瓜，葱，酱汁。拌匀即可。