芦笋炒虾仁

笋洗净去皮，鲜虾去皮去虾线备用。

笋切段，虾仁中倒入料酒和适量盐腌制。

芦笋倒入沸水中焯一下捞出

锅中倒油，放入芦笋和虾仁翻炒一分钟，放入一克盐即可装盘。