自制凤梨酥

将凤梨切成块，放入主锅。以3秒/速度6切碎。

准备一个大碗，放入网锅放入大碗内。 把过打碎的凤梨倒入网锅中过滤，静止十分钟，让凤梨汁流入大碗内。 过滤出来的凤梨汁不要浪费，纯果汁🍹，搭配凤梨酥一起吃，十分美味。

过滤好的凤梨倒入主锅内，加入150克冰糖。

盖上主锅盖，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，防止喷溅。 以60分钟/varoma/反转/速度2。收汁

60分钟结束，凤梨酥的馅就做好了，冷却后倒入碗内备用。

一次可以多做一些，做好的凤梨酥馅可以放冰箱冷藏。想做凤梨酥的时候和一个皮就能做，很方便。

将低筋面粉，奶油，黄油，鸡蛋，冰糖粉，盐全部放入主锅内。 以30秒/速度5混合。 ⚠️黄油一定要室温软化，不可心急😯

和好的面团从主锅中取出备用。

把面团分成大小均匀的30个小面球。

将凤梨酥的馅也分成30个大小相同的小球。

把面团捏扁，把凤梨酥馅放在中间。用大拇指轻轻推动面皮，使面皮慢慢包裹住馅料。

烤盘上垫一张烘培纸，把做好的凤梨酥放在烤盘上。 有凤梨酥模具最出来成品更好； 没有凤梨酥模具可以做成这样方形的，也可以揉成圆形的。 同时将烤箱预热到175度。

以175度烤25分钟，放凉至室温后即可享用。

自己做的凤梨酥货真价实！轻轻咬上一口，久久不能忘怀😄

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