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蛋黄咖喱拌时蔬
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作者：
方太幸福家
用料
蛋黄咖喱拌时蔬的做法步骤
步骤 1
食材准备
步骤 2
大蒜剁成蒜蓉，蔬菜洗净切块
步骤 3
咸鸭蛋煮熟后，取出蛋黄，留一个蛋白。用刀背压碎蛋黄和蛋白，分别轻轻剁碎
步骤 4
日式咖喱1块，将咖喱块切碎放入一个大一点的碗底
步骤 5
【方太燃气灶】开9档大火，烧一锅开水，将蔬菜放进去，盖盖子煮2分钟
步骤 6
捞出后沥干水分，放入装咖喱的碗里，加2勺鲍汁
步骤 7
趁热拌匀，撒上少许蒜蓉和盐
步骤 8
【方太燃气灶】开5档中火，锅里加适量油，稍微多一点，烧至7成热
步骤 9
倒入蛋黄，大火煸炒至起泡沫
步骤 10
加入蛋白和蒜蓉，继续大火翻炒。炒至呈非常蓬松的状态即可
步骤 11
将蛋黄酱浇在蔬菜上，吃的时候拌一下就可以啦
步骤 12
尽情品尝吧
菜谱创建时间：2021-05-12 12:17:16
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