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懒人必备：满屋子香喷喷的咸蛋黄焗番薯（不用油炸，不用裹淀粉）
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作者：
Shemin
用料
懒人必备：满屋子香喷喷的咸蛋黄焗番薯（不用油炸，不用裹淀粉）的做法步骤
步骤 1
我用的是展艺的熟咸蛋黄，开袋即食的，用勺子在碗里捣碎即可
步骤 2
捣成这样，也可以过筛更细腻，我没有哈哈哈哈
步骤 3
番薯削皮切小条
步骤 4
越小条越容易熟
步骤 5
水开放入番薯烫1分钟左右，烫完还没熟的，这是为了减少后面煎的时间。1分钟后盛出来，加入比平常多一点点的油，小火把番薯煎熟，可以适当盖一下盖子，表面微皱，能轻易戳断就熟了
步骤 6
装出番薯条，加入少量油和适量的盐，把咸蛋黄碎倒入，小火煮成大气泡，加入番薯
步骤 7
家里阳台的葱，每天被我摘哈哈哈哈
步骤 8
每根番薯都有裹上蛋黄哈哈哈哈，加入葱花，翻拌一下就可以出锅啦
步骤 9
最后成品哈哈哈哈哈，别提多好吃了，色香味俱全😋
懒人必备：满屋子香喷喷的咸蛋黄焗番薯（不用油炸，不用裹淀粉）的小贴士
1⃣️咸蛋黄可以选择熟的，生的还需要加白酒蒸熟或者烤熟 2⃣️全程都要用小火 3⃣️加入葱花更香 4⃣️因为熟蛋黄不是很咸，可以加入适量的盐 5⃣️同样的步骤可以做焗南瓜 6⃣️放入水烫一分钟为了减少煎的时间和油量，更健康
菜谱创建时间：2021-05-12 17:46:45
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