除了花生油,其他食材都倒入面粉里拌匀。
加水拌成絮状
加入花生油,开始和面了。
和成这样光滑的面团
盖好盖子发面
发好的面团是这个样子的
蜂窝状
几种做馅的食材加白糖一起打粉,加点水。
再加入红枣泥拌均匀
面团排气后搓成长条切成大小均匀的胚子
馅也搓好了
包好的包子盖上盖子发十分钟
水开后放进蒸锅里蒸十五分钟,停火后焖三分钟出锅
小苏打可放可不放,是预防面发过了变酸。