快手山药红枣椰奶香饼

山药去皮蒸熟趁热用勺子捣成泥。我是吃剩的一碗山药块放密封盒，第二天一早取出来。

加入三勺奶粉，奶粉可多可少。搅拌均匀。

加入25克左右的面粉搅拌均匀。

根据浓稠度调整面粉、水，只要是浓稠的米糊/酸奶状态即可。

加入洗净去核切碎的红枣肉。

搅拌均匀，我让它静置半小时去伺候娃起床。也可以不静置。也可以这里放点椰子油搅拌均匀。煎的时候几乎可以不放油。我是乐扣塑料盒子加油不好洗净，就没放。

平底锅烧热，倒入一点椰子油抹匀锅底。

用勺子挖一勺浓稠的山药面糊倒平底锅底，再把山药面糊压平些。

一面煎凝固，轻轻翻面煎另一面。

两面都煎金黄凝固即可。

装盘。也可淋一些酸奶一起享用。吃辅食的小朋友，可以做小块点，手抓着吃很有意思。