鸡斩块
薯仔,青椒切好
把鸡煮过水
煮过水的鸡块,过一遍冷水
菇切好
把炒锅烧干水,再入油和糖溶化
加入蒜姜爆香一下
把鸡块炒至变色
找个沙锅,把炒好鸡肉加入
加入水到鸡面上
黄豆酱
把所有配料放入,大炒烧至10分钟,等鸡肉入味
10分钟后加入香菇,薯仔,再调至中火煮10分钟
如果水比较多,一直可以用大火煮
加入青椒
收干大部分的水,即可
超级入味