酥软甜的玉米面小饼

玉米面，白面二者混合，加入滚开的开水，把面烫一下，待至稍凉，把面揉成一个光滑偏软的光滑面团。醒十分钟。

取一小碗，碗里放入白糖和面粉，混合均匀。

分成五个大小均匀的面团。

取一面团，擀开。

包入适量白糖馅

捏紧收口

擀成薄饼

电饼铛预热刷油，放入糖饼，饼表明刷油

煎一分钟后，翻面

再煎一分钟出锅，美味即成，即使凉了也不硬。