雪梨冲洗干净削皮切块,梨核要去掉,它煮水是酸涩的
炖锅加水,放入雪梨块和冰糖,大火煮开约5分钟左右,改用中小火慢炖30--40分钟,炖至雪梨软,加入枸杞,大火煮开关火即可
1.雪梨不削皮的话可以用盐清洗干净,再去核切块 2.我用的3个梨不是特别大,约一斤左右,大梨2个就可以 3.根据喝的人数尽量多加点水,炖煮的过程消耗水 4.冰糖的量一般是1个梨+2块冰糖,根据冰糖大小和自身口感增减