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减脂掉秤番茄虾仁香菇汤
2006人浏览 128人收藏 0人做过
作者：
Geminixing
用料
减脂掉秤番茄虾仁香菇汤的做法步骤
步骤 1
虾仁去除内脏冲洗干净，香菇去蒂洗净，西红柿洗净
步骤 2
香菇切薄片，西红柿切块，切4-5片生姜
步骤 3
冷水加入姜片，香菇和西红柿，大火烧开煮2-3分钟，改用中小火慢煮20-30分钟，煮至西红柿软烂，加一丢丢盐提味，再加入虾仁煮开
步骤 4
碗中加入5-8克葛粉，倒入一点凉白开搅拌至无颗粒状，倒入锅内搅拌均匀
步骤 5
一个鸡蛋碗中打散，均匀倒入锅中，呈蛋花状，关火即可
步骤 6
盛入汤盘，淋上即食核桃油
步骤 7
开喝
减脂掉秤番茄虾仁香菇汤的小贴士
1.水煮菜之类的寒性有人容易拉肚子，加几片姜即可驱寒去腥又可调味 2.虾仁不可加太早，容易煮老，影响口感 3.加葛粉作用类似淀粉使口感更顺滑，没有也可不加 4.蛋液最后加，加完煮2-3秒即可关火，煮久蛋花就老了 5.即食核桃油出锅后淋上即可，高温破坏其丰富的营养 6.西红柿也可洗干净后开水焯一下，泡凉水后去皮切块再煮汤
菜谱创建时间：2021-05-14 13:05:25
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