香香甜甜贝壳馒头

准备好所有材料。

牛奶放微波炉稍微加热， 放入酵母融化。

将所有材料倒入面粉混合。

揉至光滑，盖上保鲜膜放置温暖处发酵（烤箱35度一小时即可完成发酵）。

发酵至两倍大，用手指戳洞不回弹，取出揉面排气。

揉成光滑面团后，搓成长条，分成40g左右剂子。

剂子揉至光滑，擀成片状，不要太薄，不然发不起来，用筷子较细的那头，把面片一半用力按出印记。

接着用筷子夹紧中间部位提起来。

平面朝下，有印记的朝上。

一个贝壳馒头就完成了。

同样的步骤做完剩下的贝壳馒头，蒸屉垫上油纸或者屉布，把做好的贝壳馒头放进去，再次静止发酵15-20分钟。

凉水上锅，大火，水开后蒸12分钟，关火，不要马上打开盖子，以防塌陷， 再闷5分钟后打开盖子取出贝壳馒头。

白白宣宣的贝壳馒头。

贝壳馒头又软又甜，可以当白馒头吃也可以夹小菜吃。

还可以炒一碗自己喜欢的菜当馅，打开贝壳馒头夹上，一口一口啃起来吧。