草莓戚风蛋糕

做好的草莓生日蛋糕，玏玏人儿超级喜欢。因为每天有抹面的器皿和转圈的摆台，所以整体不是那么细腻。味道还是很不错～

把奶油草莓清洗干净，晾干水分，备用。

把一部分草莓清洗干净之后，切成丁儿，最好找一个能漏水的容器，把水分控干。

爱乐薇奶油准备500克，倒入深一点的容器中。

加入适量的白糖。

然后用厨师机或者打蛋器打到细腻的状态，最好是奶油呈现弯钩的状态，挖出来一小碗，再挖出一点儿放入裱装袋子中，放入冰箱冷藏，待会儿挤拉花的时候用。

把控干水分的草莓丁儿放入打发好的奶油中，混合搅拌均匀。尽量不要转圈搅合，以免出水，翻拌的方式进行就可以。

准备好一个容器，放入两张吸油纸，然后把透明的油纸分成四等份分别铺在戚风蛋糕的下面。到时候摸完面之后再抽出它们来就行，这样蛋糕周边会比较干净没有那么狼狈。把烤好的戚风蛋糕用刀切成三等份。

然后把拌好的草莓丁儿奶油均匀涂抹在蛋糕上面。 因为没有转的容器，正好家里有小朋友充气的游泳圈。然后用的是吃西餐的抹刀，耐着性子均匀涂抹上。

然后再把冰箱里之前放的那一小碗奶油拿出来，把它们均匀涂在奶油蛋糕的表面。

把之前装在裱花袋里的奶油拿出来，在蛋糕奶油的表面挤上花色。

放上草莓装饰即可。

这次糖粉选中的是爱乐甜的零卡糖粉，味道非常不错。

撒在草莓和奶油的表面就可以了。插上之前过生日剩下的蜡烛，就当庆祝了～

小朋友非得要求点上生日蜡烛，在小朋友的认知里可能这更有趣，更开心，那就满足她吧～

切上一块，咬下去，首先入口的是糖粉的味道，口感十分不错，一点也不齁甜，再一口就是戚风蛋糕和奶油的味道，十分细腻绵密。

搭配一杯手冲原味，一甜一苦，十分搭配。 下午茶也来上一块儿，太幸福了～