毛豆剥壳洗净
两个鸡蛋打散,火腿肠切丁
热锅烧油放入毛豆翻炒,加入盐,生抽,蚝油调味,给一丢丢水盖锅盖焖炒3-5分钟,加入花腿肠,搅拌好的蛋液均匀的倒在豆子上,小火炒至鸡蛋定型,盛盘开吃
豆子一定要炒熟再食用