糖醋脆皮豆腐

老豆腐切块，均匀裹淀粉，下油锅煎至微微焦黄，盛出备用。 调糖醋汁：2勺白糖，1勺淀粉，半勺盐，3勺生抽，2勺醋，4勺番茄沙司，小半碗水，搅拌均匀。 把糖醋汁倒入锅内，煮开，加入煎好的豆腐，翻炒一会，出锅。