把底筋面粉、糖粉、绿豆粉和细盐分量称好。
步骤(1)食材混合过筛后,拌匀。
加入植物油揉搓成面团, 把面团分割为每份16g的小面团,搓圆后,放在铺上烘焙纸的烤盘上。
用面包刀轻轻压平表面。用水果叉在表面上轻轻划过,画出线条图案。
预热烤箱150°C,烘烤12分钟,之后让饼留在烤箱里继续焖10分钟。从烤箱取出烤盘,等绿豆饼完全冷却后,才品尝或收入罐子。
1. 嗜甜者可把糖粉增至80克。 2. 出炉喷香的绿豆饼握在手中,需要温柔呵护,别把它捏碎哦。