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炼乳纸杯蛋糕🍰口感浓郁绵软
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作者：
元子的烟火食笺
用料
炼乳纸杯蛋糕🍰口感浓郁绵软的做法步骤
步骤 1
玉米油用微波炉加热（微波炉设定70度，加热30～40秒），筛入低筋面粉，划Z字搅拌均匀
步骤 2
加入1个全蛋和3个蛋黄，搅拌均匀
步骤 3
搅拌均匀后的面糊，加入炼乳继续搅拌均匀，备用
步骤 4
3个蛋清，滴入几滴柠檬汁，白糖分三次加入，电动打发到提起打蛋器有小弯钩
步骤 5
将蛋白糊的三分之一加入蛋黄糊，翻拌均匀
步骤 6
将翻拌好的面糊倒去剩余蛋白糊，继续翻拌均匀
步骤 7
倒入纸杯中，轻震几下震出气泡
步骤 8
烤箱120度提前预热好，放入烤箱120度烤40分钟，然后140度烤10分钟左右，注意观察上色情况，烤好后立即取出，轻震，排出热气，晾凉即可
菜谱创建时间：2021-05-15 10:49:31
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