微波炉快手腊味萝卜糕（两个配方）

白萝卜一半擦丝，一半切小丁，香菇、腊肠均切丁，海米泡发。

锅里放少许油，炒腊肠、香菇、海米丁，一两分钟熟了即可。盛出备用。

锅里继续放萝卜丝和萝卜丁翻炒，萝卜会出水，如果感觉水要干可以适量加点水。加入前面的配菜一起炒，加入盐、糖、胡椒和蚝油。至萝卜炒软。

锅底几乎看不到水时，关火，少量多次加入混合好的粘米粉和澄粉，翻拌均匀成为粘稠厚实的萝卜粉糊。

可微波的玻璃容器底部刷油或者铺烘焙纸，把上一步拌匀的糊糊倒进来，压实抹平。盖个盘子或可微波的盖子防止表面干裂，微波炉中高火3分半，用牙签插一下，如果没有带出来糊糊就说明熟了。 凉一下更好切，吃之前可以煎一下。

更新，对于配方二： 建议使用不粘锅，先在锅里炒香腊肠和干贝肉，然后放入萝卜丝和盐，小火持续翻炒三四分钟出水。 预拌粉加五香粉和小半碗水混匀，然后淋入锅内和萝卜丝混匀，边小火加热边翻拌，直至形成稠厚的状态，无流动液体。 装入玻璃保鲜盒，压实抹平表面，微波炉高火3分钟后中高火1分钟，冷藏。

抱蛋萝卜糕： 萝卜糕切厚片。锅里刷一层油，放入萝卜糕，小火底部煎出焦色后，翻面煎一会儿，淋入鸡蛋液，蛋液凝固即可，表面可撒葱花、芝麻，淋酱汁。