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蛋挞（代糖版）
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作者：
悠然爱烘焙
用料
蛋挞（代糖版）的做法步骤
步骤 1
准备个奶锅，倒入淡奶油
步骤 2
加入零卡糖粉，倒入牛奶，稍加热一下，糖粉融化即可，鸡蛋打散成蛋液，倒入凉后的奶液中搅拌均匀
步骤 3
用筛网过滤一下
步骤 4
过滤掉鸡蛋里的筋膜，使蛋挞液更细腻
步骤 5
蛋挞皮摆入烤盘里，我会提前拿出冷冻的蛋挞皮，把不规整的挞皮整理一下
步骤 6
这一步可以加自己喜欢的馅料，丰富口味，果干或蜜豆看自己喜欢，自己任意发挥吧
步骤 7
蜜豆
步骤 8
把蛋挞液倒进蛋挞皮，九分满，提前预热烤箱，上下火220度
步骤 9
送入预热好的烤箱，中层上下火220度烘烤25分钟左右（烤箱温度不同，温度仅供参考）
步骤 10
烤蛋挞时不要走开，看到表面烘烤出焦斑就可出炉
步骤 11
出炉了，因为用的代糖所以焦斑没有白砂糖的那么多，如果不用炼乳，请加10克白砂糖
蛋挞（代糖版）的小贴士
倒入蛋挞液请马上送入烤箱烘烤 我不喜甜，这个甜度很适合我，喜欢甜一点的可以增加糖量 烤箱温度一定要根据自己的烤箱设置哦
菜谱创建时间：2021-05-15 16:02:40
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