「菜」五指毛桃鸡

❶五指毛桃洗干净，姜切片备用

❷鸡洗干净，2勺玫瑰露酒（没有可以用料酒），2勺生抽，盐1茶匙，葱段姜片适量，帮鸡做个massage~里外抹均匀以后腌制一个小时左右

❸然后来煮汤底，热锅倒油~

❹油热后放姜片，五指毛桃爆香~

❺加4碗左右开水~小火煮1个小时左右，等五指毛桃的香味出来~

❻一小时后开始放调料~生抽6勺，盐半茶匙，老抽半勺

❼差点忘记了，还有片糖一小块~

❽用汤汁淋一下鸡皮表面帮助定型~不嫌麻烦的可以5到6分钟让翻个身，前后4到5次左右，半只鸡大概半小时左右就好了

❾煮好后稍微放凉一点就可以切了，收汁的精华不要倒掉，等下切好了可以淋在鸡表面

❿完成~不想切的可以用手撕变成手撕鸡哦~最后把汁淋表面就可以吃啦~