生酮烘焙·小餐包

准备干料：全部倒进去搅拌均匀 代糖不利于初期生酮我没有放

准备湿料：鸡蛋打散，黄油融化后一点点倒进去，水和苹果醋倒进去，充分搅拌均匀。 苹果醋也可以白醋替代。

湿料倒进干料里，一定要快速搅拌！

刚开始是糊状，会逐渐吸水变成湿面团

盖上盖子，醒面10分钟 ➡️这时候可以烤箱预热起来了

50-60g一个搓团子，成品感觉60g的更好点。

很好成型，怕黏的也可以手上涂点油。

完成✅

烤箱180度，40分钟 先闹钟设定30分钟看下情况，再做调整

漂漂亮亮，整整齐齐

60g面团的更像气派的小面包！

还是很松软的，口感模拟餐包， 有一点点滑，是洋车前子的口感。