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波兰种黑米面包，切完片就开吃了一片，黑米香气浓郁
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作者：
糖果麻麻mama
用料
波兰种黑米面包，切完片就开吃了一片，黑米香气浓郁的做法步骤
步骤 1
先做波兰种，100克水和100克面粉混合加入2克酵母搅匀发酵2-4小时
步骤 2
波兰种做好后，除黄油外放入厨师机揉
步骤 3
揉成这样加入黄油，哈，黑米自己磨的粉，颗粒比较明显
步骤 4
加入黄油大概揉10分钟，后整形发酵
步骤 5
发酵两倍大，分两份，揉圆
步骤 6
醒发后整型擀长卷起装入盒子
步骤 7
放烤箱发酵八分满
步骤 8
盖盖入烤箱，180度30分钟，出炉
步骤 9
切片装盒，咬一口，很香
波兰种黑米面包，切完片就开吃了一片，黑米香气浓郁的小贴士
因为加入黑米粉，不如纯的高粉出膜薄，不过，要的就是健康呀，而且很好吃
菜谱创建时间：2021-05-15 18:26:12
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