美容养颜胶原蛋白满满的香菇扣花胶

花胶（图片是小的黄花胶，干的时候大概两条多点并排才有一手掌大） 1、 花胶前一天晚上隔水干蒸，盛花胶的碟必须无油无水，花胶上可上几块姜片，隔水大火蒸10分钟后关火，用凉开水先冲洗一下，然后取一个密封盒装入凉开水，把花胶放入密封盒里，凉开水泡发花胶一晚（建议放冰箱里）。 2、 干香菇提前洗净泡发。我通常先简单冲洗，泡20分钟左右香菇表面变软了再冼一次，然后换干净的水再继续浸泡至整菇都软了。（干香菇每个都厚薄不一，泡发时间大家根据实际调整吧。） 3、 菜芯洗净备用（蔬菜根据个人喜好，换别的菜也行） 4、 不粘锅放水、适量油，水烧开，放入菜芯、少许盐、糖，至水再次烧开，捞出菜芯上碟子。 5、 烫过菜的水稍保留一点在锅，将香菇及泡过的水和花胶、泡花胶的水倒进锅，盖锅盖一起煮开，加入少许料酒，适量蚝油、生抽、盐、糖，中小火继续焖20分钟（注意锅内水量，以免烧干）。同时，准备淀粉水勾芡备用。 6、 20分钟后，大火加入蟹棒煮熟，捞出蟹棒。锅里加入少许鸡精，淀粉水勾芡，出锅。（汤汁浓稠度根据个人喜好）

满满的胶原蛋白