超简莴笋炒肉

莴笋切片

莴笋焯水，水开30秒即可（喜欢脆的，可以不焯水）

切肉片，加入生抽、料酒、淀粉腌制

蒜切片、葱切丝

开火、放油，将葱蒜末放入爆炒，加入肉片，翻炒变色后，加入莴笋，加少许生抽，加盐。翻炒均匀出锅即可。