麻辣小龙虾

1、倒油，适当多点，油热后，把小龙虾下锅，炒2分钟，炒至龙虾变色。小龙虾搁置一旁控油备用。 2、倒少许油，把所用的佐料煸炒出香味。下入豆瓣酱和火锅底料，炒出红油。 3、倒入小龙虾翻炒几下，然后倒入啤酒，大火煮十分钟入味。 4、关火出锅，美味即成。