虾仁玉米焗饭

将虾仁、胡萝卜、玉米、香肠，切好，备用。虾仁我切了丁，再留了几个整只的。玉米粒用的是买来的熟玉米粒，甜甜的，味道很好，很方便。

热锅，加少许油，用黄油会比较香，我今天用了色拉油。先放入虾仁和胡萝卜丁翻炒，虾仁稍微有点变色，转小火（后面一直用小火即可），加入玉米粒和、香肠片和米饭。推荐用不粘锅，我今天炒的分量有点多，所以用了铁锅，容易结底。

加入番茄酱，再次翻炒，番茄酱的多少随自己喜欢，女儿比较喜欢番茄酱的味道，我就多放了一些。翻炒均匀即可关火。其实就这样味道已经很OK了。没有烤箱的就是一顿美味的炒饭了。

装盘，上面铺上马苏里拉奶酪，我铺的比较满，看个人喜欢😍

放入烤箱，185度，25分钟左右，我没有预热，每个烤箱脾气不一样，观察到奶酪融化，稍微变色即可。

出炉，空气中充满着焗饭的香气。

拉丝的虾仁玉米热狗焗饭完成，小朋友吃得很香，完美的周末！