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懒人牛肝菌百搭味增煲
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作者：
Helena棉袄
用料
懒人牛肝菌百搭味增煲的做法步骤
步骤 1
盒马买的牛肝菌
步骤 2
冰箱里剩下的菇
步骤 3
火锅食材若干，我一般做这个煲的时候不放肉，鱼类食材为主
步骤 4
日式昆布，少量，为了去除腥味，我用料酒泡发
步骤 5
泡好洗干净的昆布
步骤 6
牛肝菌切片
步骤 7
豆腐切条
步骤 8
火锅食材一般我会在沸水里过一下，总觉得这样吃了更安心
步骤 9
铸铁锅热锅倒入少许食用油
步骤 10
倒入牛肝菌煸炒
步骤 11
一小会 牛肝菌就会变软 溢出汁水
步骤 12
倒入开水半锅，开始小火慢炖。中途我去洗其他菌菇了。
步骤 13
中途倒入其他菌菇继续炖，一共汤底炖40-60分钟。不用管。
步骤 14
依次放入昆布煮开
步骤 15
然后两勺赤味增，自己可以尝一下口味
步骤 16
倒入其他食材煮五分钟（除了豆腐和蟹肉棒）
步骤 17
关火前一分钟加入豆腐和蟹肉棒，最后关火放香菜末。可以开吃了。
菜谱创建时间：2021-05-16 16:23:46
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