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芝士酸奶抱抱卷
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作者：
隔壁老王Miss
用料
芝士酸奶抱抱卷的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
❶蛋糕胚 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离分别放入两个干净的容器里，先把蛋黄、黄油（隔水融化）、牛奶、柠檬汁一起充分搅拌融合，至看不见油花
步骤 3
筛入低筋面粉，搅拌均匀
步骤 4
糖粉分三次加入蛋清中打发至提起打蛋器出现小弯钩即可
步骤 5
烤箱上下火150度预热，此时将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，切拌均匀，装入裱花袋中，挤在烤盘上，送入烤箱中层150度，烤15分钟
步骤 6
❷奶酪馅: 先将淡奶油和柠檬汁混合搅拌均匀就是酸奶油了， 再室温软化好的奶油奶酪加入糖粉用电动打蛋器打至顺滑，加入前面准备好的酸奶油搅拌顺滑即可
步骤 7
将奶酪馅装入裱花袋中
步骤 8
❸装饰: 奶粉与糖粉混合均匀
步骤 9
将烤好的蛋糕胚轻轻捏拢些，挤上奶酪馅，撒上榛子和巧克力豆，再撒上奶粉即可
步骤 10
准备一份清新香甜的抱抱卷，再配上一杯花茶或奶茶，这样的周末下午茶岂不美哉😘😘
步骤 11
初夏的味道
芝士酸奶抱抱卷的小贴士
冬天可以将黄油换成玉米油
菜谱创建时间：2021-05-16 18:02:12
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