杏鲍菇炒肉

准备所需要的食材。

两个杏鲍菇切成细条。

一小段大葱切成丝。

两个小米椒切成丝。

一个青椒切成丝。

两瓣大蒜切丝。

一块猪肉切成丝。

加入适量食盐，一勺生抽，一勺料酒，适量十三香，一勺生粉。

抓拌均匀，腌制15分钟。

锅中烧油，加入猪肉丝快速滑散。

炒熟后盛出备用。

锅中再加少许油，爆香葱蒜辣椒。

加入杏鲍菇炒出水汽。

加入肉丝翻炒均匀。

加入一勺生抽，半勺蚝油，适量老抽，少许食盐和白糖。

翻炒均匀即可。