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原味甜甜圈简单易做
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作者：
千寻味美食屋
用料
原味甜甜圈简单易做的做法步骤
步骤 1
黄油隔热水软化，用硅胶刷蘸黄油涂抹磨具防止粘住，裱花袋中放入蛋糕糊；烤箱160度预热
步骤 2
牛奶和玉米油倒在碗中
步骤 3
用手动搅拌器将牛奶和玉米油搅拌均匀
步骤 4
蛋黄蛋清分离，装蛋清的盆要擦干无水无油无蛋黄
步骤 5
蛋清用电动打蛋器低速打发至发泡时加入15克细沙糖
步骤 6
转中速，打发至泡沫细腻时再加入15克细沙糖
步骤 7
继续中速打发到有浅纹路时，加入最后一次的15克细砂糖
步骤 8
打发至蛋白霜成挺立的干性发泡状态
步骤 9
加入蛋黄
步骤 10
继续打发一分钟后，使蛋糊有堆积感，滴落后纹路不易消失
步骤 11
筛入低筋面粉
步骤 12
用手动搅拌器将面粉与蛋糊搅拌均匀至无粉状态后，沿着打蛋盆壁倒入牛奶和玉米油混合液，翻拌均匀
步骤 13
最后用刮刀整理蛋糕糊
步骤 14
将拌好的蛋糊倒入裱花袋中
步骤 15
挤入6连甜甜圈磨具中，九分满，轻震磨具，震出气泡
步骤 16
放入提前预热好的烤箱中，中层，上下火160度，烘烤20分钟
步骤 17
烘烤结束，将甜甜圈脱模放在烤架上散热
步骤 18
原味甜甜圈就做好了🍩
步骤 19
想要更加美观的还可以在外面裹上层巧克力面做为装饰
菜谱创建时间：2021-05-16 19:15:57
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