先把青梅去了果蒂之后盐抓洗浸泡一晚上。记得不要抓破了哦!
沥干记得不能有水哦
刀子划几个小口,方便熬酱时候快点骨肉分离
冰糖或者白砂糖中小火放入锅中慢慢熬煮,记得不要偷懒不停的搅拌,不然很容易糊底~到果肉分离差不多三十多分钟,取出果核
装配倒置,记得成品放冰箱一周左右吃完,还有就是不能沾水哦,容易坏沾水的话
下厨房市集,我们店铺也有成品的青梅酱,也超棒哦! https://www.xiachufang.com/goods/100034/