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豆渣香柠黄油卷
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作者：
牛魔王嘛哩嘛哩烘
用料
豆渣香柠黄油卷的做法步骤
步骤 1
除黄油和冰水外所有材料放入搅拌缸，封保鲜膜进冰箱一小时（因为夏天了，得做降温准备）冬天不用哈
步骤 2
加入冰水搅拌，打至出厚膜后加入黄油打至出薄膜发酵至两倍大（水量根据面粉吸水性来啊，豆渣也是有一点水份的，我手抖放多了🤧，我的含水量比较大，所以我每隔30分钟做折叠，做了两次）
步骤 3
排气分成60克每个，滚圆封保鲜膜冰箱冷藏松弛30分钟
步骤 4
整形成这种胡萝卜形冰箱冷藏30分钟
步骤 5
擀长成长长的等腰三角形，放入一条约6克的黄油
步骤 6
我做了两条放巧克力的
步骤 7
卷起来
步骤 8
发酵两倍大
步骤 9
表面喷水放海盐装饰
步骤 10
进预热好的烤箱上火210下火180二十分钟
步骤 11
放凉后食用，先吃一个巧克力的
步骤 12
表皮底部带点脆脆，内里柔软又有嚼劲！还有柠檬清香和海盐的味道，是好吃的！
豆渣香柠黄油卷的小贴士
水量要根据面粉吸水性调整 夏天做面包开空调，用冰水，冰材料，贴冰桶
菜谱创建时间：2021-05-17 18:36:19
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