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蒜蓉小龙虾家常做法，真的没有更简单的了，厨房小白也能轻松做好
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作者：
幸福食色
用料
蒜蓉小龙虾家常做法，真的没有更简单的了，厨房小白也能轻松做好的做法步骤
步骤 1
小龙虾倒入盆中，加入适量清水，用刷子将小龙虾上上下下刷洗干净。
步骤 2
剪去1/3虾头，去除虾脑，扯住尾巴中间部分旋转扯出虾线。
步骤 3
将所有小龙虾全部处理好，小龙虾一定要买清水虾，注意虾腮里面要是干净的。
步骤 4
全部处理好的虾用清水清洗几遍，一直到水是清澈透明的为止。
步骤 5
放在通风处沥干水分，或者用厨房纸巾吸收一下。
步骤 6
大蒜和生姜都切成末放入碗中，加入1勺食用盐和适量清水。
步骤 7
锅里油温6成热放入龙虾翻炒至变色后乘出来。
步骤 8
锅里加入菜籽油和猪油，放入蒜末中小火炒香。
步骤 9
倒入小龙虾翻炒，倒入生抽从锅边淋入。
步骤 10
倒入半罐啤酒淹过小龙虾，加入食用盐和白糖。
步骤 11
大火煮开后转小火煮10分钟，最后大火收汁后装盘。
步骤 12
Q弹入味，越吃越香，不说了我要去再买10斤小龙虾😂😂😂
蒜蓉小龙虾家常做法，真的没有更简单的了，厨房小白也能轻松做好的小贴士
[小贴士]： 1、小龙虾选择今年的虾，虽然小点但是性价比高，肉质鲜嫩饱满，壳也比较薄，吃起来更方便。 2、啤酒不能少，用啤酒烧出来的虾会有一股独特的香，滋味也更醇厚。
菜谱创建时间：2021-05-17 22:36:55
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