鸡胸肉洗净切条
加入糖,盐,味精,鸡蛋,黑胡椒,淀粉
搅拌均匀,腌制15分钟
准备高筋面粉90克
将鸡肉放入高筋面粉中
抖去多余的面粉
锅里放入油
油热后放入鸡肉,大火炸至变色
捞出后,等油温再高些之后将鸡肉再倒进去,炸30秒左右,这样鸡肉外脆里嫩
撒上椒盐