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韭菜蛋挞
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作者：
阿涛美食日记
用料
韭菜蛋挞的做法步骤
步骤 1
我们将180g韭菜洗净晾干后切碎。
步骤 2
锅里加入40g植物油烧热。
步骤 3
下韭菜炒出香味后离火放凉。
步骤 4
碗中加入2个鸡蛋、50g细砂糖和120g纯牛奶搅拌均匀。也可以把一半纯牛奶换成淡奶油会更加香浓！
步骤 5
接着加入30g低筋面粉搅拌均匀。
步骤 6
最后加入韭菜搅拌均匀。
步骤 7
把蛋挞液倒入挞皮中约8成满。
步骤 8
送入提前预热好的烤箱中层，上下火190度烤20分钟，至挞皮金黄即可出炉。
步骤 9
散发着迷人香气的韭菜蛋挞就做好了！
韭菜蛋挞的小贴士
1、能不能把韭菜换成葱？ 我就知道大家灵性，举一反三的能力比我强多了，这个问题搞到我都跃跃欲试了！ 2、有没有正经一点的挞水配方？ 好吧，12个正经蛋挞水配方如下：纯牛奶60g、淡奶油130g、蛋黄45g、细砂糖30g全部混合均匀就好啦。
菜谱创建时间：2021-05-18 11:17:47
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