「记录」凉拌毛豆子——来自wb风一样的婶子

毛豆子水煮至断生，不要煮太久，我比较喜欢吃脆脆的。捞出来控干水，趁热撒盐拌匀，另起锅烧热放油，放葱炸一下捞出，放入水冲过的干椒圈和花椒，蒜（轻轻压一下，不用太碎），姜碎爆一下，关火放入生抽，陈醋，白糖拌匀即可。