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清爽不油腻❤️鸡胸肉毛豆拌饭❤️
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作者：
~蚂蚁大象~
用料
清爽不油腻❤️鸡胸肉毛豆拌饭❤️的做法步骤
步骤 1
我这是剥好放冷冻的毛豆，冷冻存放一两个月没啥问题
步骤 2
找个合适的容器，倒入凉水解冻
步骤 3
用手揉搓把皮去掉，淘洗干净备用
步骤 4
锅里加水大火烧开，放入毛豆中火煮3-5分钟，捞出沥干水
步骤 5
热锅凉油，倒入切成丁的鸡胸肉翻炒（鸡胸肉可以切好放一勺料酒一勺生抽腌制一会），待肉变色后放入切好的辣皮子
步骤 6
翻炒几下就可以放入焯过水的毛豆了
步骤 7
翻炒几下后倒入适量的开水（不需要太多，大概一小碗的量）
步骤 8
全程中小火煮5-6分钟，待锅里汤汁收的差不多，放一勺耗油一勺盐，翻炒均匀后放切好的蒜末即可
步骤 9
一碗米饭半碗菜，方便又好吃，还可以少洗一个盘子😂
清爽不油腻❤️鸡胸肉毛豆拌饭❤️的小贴士
菜谱中的调料根据自家喜好来，具体时间仅做参考，喜欢软点就多煮一会，冷冻后的毛豆解冻时会觉得软软的，泡一会就好了，而且皮很容易就搓掉了
菜谱创建时间：2021-05-18 21:10:53
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