卷心菜去硬心切丝,姜蒜切末,辣椒切圈
绿豆粉热水泡10分钟后 入开水锅里烫煮1分钟后捞出过凉 滤干水份
热锅凉油入姜蒜辣椒,小火炒至辣椒还未完全变色
倒入卷心菜中火炒2分钟
卷心菜炒软后倒入粉丝快速炒匀
沿锅边淋入所有调料调成的料汁
炒匀后 盛出
成品
粉丝可以先用剪刀剪成合适的长度 炒之前先把生抽 味极鲜 耗油 盐和水调成料汁,后期不会手忙脚乱