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『鲜香爽口』麻酱鸡丝凉面|快速低卡
3409人浏览 176人收藏 1人做过
作者：
蜜斯ann
用料
『鲜香爽口』麻酱鸡丝凉面|快速低卡的做法步骤
步骤 1
锅内入配方外的2片老姜和几粒花椒，煮沸后转最小火，放入鸡胸肉。沸腾5分钟后关火，焖10分钟。用叉子穿过肉片最厚部位测试是否煮熟。将煮熟的鸡肉捞入冰水中。冷却后捞出沥干。
步骤 2
按照包装说明煮面。水中加入一点盐。煮好后捞出沥干水，冷却备用。我用的是全麦的意面，也可以用荞麦面。如果喜欢有嚼劲的，可以用乌冬。
步骤 3
姜蒜切碎，和其他所有调味料混合入碗，搅拌均匀。
步骤 4
鸡胸肉撕丝。
步骤 5
黄瓜刨丝，或者其他蔬菜（豆芽、胡萝卜丝、生菜等等）。
步骤 6
酱料+撕开的鸡胸肉+面条+黄瓜丝，拌匀。
步骤 7
食欲大开~
步骤 8
我先开动啦~
『鲜香爽口』麻酱鸡丝凉面|快速低卡的小贴士
01.可以用你习惯的方式水煮鸡胸，或者烤鸡肉。如果份量比较多，可以延长焖煮时间。 02.很多种面条都适合，如果你喜欢有嚼劲的，可以选用乌冬面。 02.黄瓜可以用刨丝器切丝或者切片，如果做好后不是马上吃，可以将黄瓜的水分轻轻挤出，这样酱汁就不会变水了。
菜谱创建时间：2021-05-19 11:28:53
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